Все для дома, Украина

Машина предназначена для приготовления: плавленого сыра, молочных кремов, паштетов, майонеза, кетчупа, различных начинок, в т.ч. шоколадных, эмульсий, приправ и соусов под вакуумом. Состоит из сосуда с теплообменной рубашкой для нагрева и охлаждения паром-водой, мотор-редукторов, мешалки и измельчающего устройства с тремя ножами.

Шпарильный чан (шпарчан) тип «Звезда» WAMMA STAR 80-120 предназначен для ошпарки свиных туш весом до 450 кг. Туши ошпариваются полностью, путем непосредственного погружения в воду. Барабан шпарильного чана разделен на 8 частей, что позволяет одновременно обработать 4 свиных туши. Температура воды регулируется электронным контроллером.

Эта машина специально сконструирована для обвалки грудки. Машина работает механически и производит целую грудинку с дужкой внутри. Она может оборудована шкуросъёмным модулем и узлом для производства половинок филе. Для получения оптимального выхода разница в весе партии разделываемой птицы не должна превышать 500 г.

Перощипальная машина была разработана для удаления перьев разных видов птиц. Машина доступна в нескольких размерах. Перощипальные ряды могут регулироваться отдельно во всех направлениях. Одна половина машины может открываться, что позволяет получить к ней доступ во время очистки и технического обслуживания.

Отжимные механические вальцы. Используются на мясокомбинатах при механической обработке овечьих и свиных кишок. Устройство предназначено для первичного отжимания и размягчения слизистой оболочки кишок. Изготовлены полностью из нержавеющей стали. Технические характеристики: Размеры (длина х ширина х высота), мм - 1150x637x1150.

 Двухвальный шпарчан предназначен для очистки свиных туш от щетины.  Машина используется для удаления волос с кожи свиней, со всей поверхности туши, в том числе самых трудных её частей.  Сопротивление 12 кВт нагревает специальное термическое масло внутри бака в нижней части машины, которое, в свою очередь, нагревает воду в шпарчане до 62° С и удерживает её при этой температуре.

Прямое, надёжное и дешёвое устройство для закрывания оболочек на колбасных изделиях, сырах и всех других эластичных оболочек применяемых в перерабатывающей сельскохозяйственной и пищевой промышленности. Несомненным достоинством является широкие пределы диаметров оболочек (25-100 мм) и то, что возможно надевать клипсы на все виды оболочек.

Устройство для очистки лап предназначена для удаления кожи с ног птиц после ошпарки. Структура и правила действия Основной частью устройства является короб – находящийся в нижней раме. Внутри короба встроен ротор. На внутренней стенке и роторе установлены резиновые пальцы. В коробе помещен двигательный модуль в состав которого входят: электрический двигатель и двухступенчатая ременная передача.

Предназначены для сушки обуви на предприятиях пищевой промышленности. Обувь навешивается на штуцерах сушилки, через которые поступает теплый воздух, нагреваемый при помощи грелок, расположенных в верхней части сушилки. Воздух содержит озон создаваемый озоновой лампой, которая обеспечивает дезинфекцию обуви.

Оборудование мясопереработки (убой, разделка, переработка), колбасное ( куттера, волчки, мясорубки, шприцы, фаршемешалки, массажеры, инъектора, камеры и др), режущий и вспомогательный инструмент, инвентарь. Оборудование от отечественных и европейских производителей. Новое и б/у, с гарантией. Ремонт и сервис оборудованию.

Данный комплект оборудования предназначен для установки на участке убоя сельскохозяйственной птицы при среднем объеме производства 100 тушек куры в час. Минимальная площадь помещения должна составлять 30 м2. Обслуживающий персонал такой бойни составляют 4-5 человек. Несмотря на то, что большинство операций выполняется вручную, производительность этой линии по убою можно увеличить до 300 голов в час, в этом случае необходимую площадь нужно увеличить до 60 м2 и штат операторов увеличить вдвое.

Cамой эффективной является технология мойки и очистки при помощи систем низкого, среднего и высокого давления в зависимости от характера загрязнений и типа технологического оборудования, а также специализированных пенных моющих и дезинфицирующих средств. Процесс мойки с использованием моющих систем состоит из нескольких этапов, качество исполнения которых определяет достижение принятого уровня микробиологических загрязнений после окончания полного цикла мойки.

Шприцы Talsa (Испания) применяются при производстве колбас для наполнения колбасных оболочек мясным фаршем. Также используются при подключении к оборудованию для производства мясных полуфабрикатов. В гидравлических шприцах используется электроника Shneider Electric и Telemecanique, гидросистема высокого давления.

Внутренняя мойка тушек служит для мойки внутренней части тушек птицы после окончания процесса потрошения. Строение и принцип действия: Внутренняя мойка тушек изготовлена из нержавеющего, кислотостойкого материала. Составной частью мойки является рукоятка, которая имеет клапан подачи воды. От рукоятки отходит наконечник из нержавеющей трубы, с просверленными отверстиями соответствующей величины, который подает воду в виде душа во внутрь тушки.

Распашные двери предназначены как для плюсовых, так и для минусовых холодильных камер. Материал наружной поверхностей двери – листовая сталь (0, 5 мм) покрытая полиэстером или, по желанию клиента, покрытие может быть из нержавеющей стали. Откатные двери предназначены как для плюсовых, так и для минусовых холодильных камер, легко монтируется на любом типе стены, проста в использовании.

Служит для транспортировки крови из ванны обескровливания к пункту назначения. Строение и принцип действия : Насос для крови мембранный, работает от сжатого воздуха. Устанавливается на ванну обескровливания. Оттуда через соответствующую систему нержавеющих, кислотостойких труб диаметром 1» может транспортировать кровь в произвольное место, в соответствии с технологическим проектом.

Полуавтомат двойного клипсования применяемый на маленьких и больших перерабатывающих заводах пищевой промышленности. Приспособлен для всех видов оболочек калибром 30 – 100 мм, а также для полиамидных оболочек большого диаметра. Полуавтоматический клипсатор механически соединен со шприцом (насос фарша), а при помощи электрического соединения управляет работой шприца – передавая сигнал подачи очередной порции фарша.

Целью машины является очистка желудков крупного рогатого скота или свиней. Желудки загружаются через верхнюю дверь. Камера машины заполняется водой с температурой 62°C и добавляется каустическая сода. Благодаря высокой скорости вращения и центробежной силе желудки прижимаются к боковой стенки камеры и очищаются трением о её шероховатую поверхность.

Эта машина сконструирована для предприятий по переработке птицы и обеспечивает безопасный способ оглушения водой любого вида птицы. Рама изготовлена из нержавеющей стали, а корпус из стекловолокна. Высота регулируется. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель Бройлеров/час 4.000 8.000 Длина ванны mm 850 1.

Коптильно — варочные камеры предназначены для термической обработки мяса, копченостей и мяса птицы. Термокамеры изготавливаются полностью из нержавеющей стали в четырех вариантах: нефтяные, газовые, электрические и паровые. Мы предлагаем термокамеры для 1, 2, 3 и более тележек. Наиболее эффективны наши термокамеры на малые и большие предприятиях.

Для удобства использования они оборудованы электрическим приводом и двигателем разной мощности (в зависимости от модели изделия). Пилы для распиловки туш крупного рогатого скота позволяют обслуживающему персоналу легко, быстро и с высоким качеством реза осуществлять раздел туш на куски необходимых размеров.

Консервное оборудование, для производства мясных, рыбных, молочных, плодоовощных консервов. разработка проектирование производство оборудования и монтаж консервных линий. Наша компания разработает для Вас оптимальное решение исходя из Ваши требований и объема. Мы используем самые передовые технологии.

Мойка предназначена для мытья коптильных палок. Коптильные палки в процессе копчения покрываются смолистыми и жировыми субстанциями. Для устранения данного загрязнения и используется мойка для коптильных палок..

Ванна устанавливается на входе в производственные помещения. Уровень дезинфицирующего вещества выше уровня решетки с анти-скользящей поверхностью. Ванна оснащена сливом. Материал – нержавеющая сталь. Часто добавляется оснащение клапаном для предотвращения перелива. Возможны два варианта исполнения: - встраиваемая модель без зоны для стекания излишков жидкости; - встраиваемая в пол модель с зоной для стекания излишков жидкости.